Mojito adalah salah satu koktail rum paling populer yang disajikan saat ini, dengan resep yang dikenal di seluruh dunia.
Asal usul minuman klasik ini dapat ditelusuri ke Kuba dan koktail abad ke-16 El Draque.
Dinamai menurut Sir Francis Drake, kapten laut dan penjelajah Inggris yang mengunjungi Havana pada tahun 1586, El Draque dibuat dari aguardiente (alkohol tebu yang merupakan cikal bakal rum), jeruk nipis, daun mint, dan gula.
Minuman ini konon dikonsumsi untuk tujuan pengobatan, tetapi mudah dipercaya bahwa peminumnya menikmati rasa dan khasiatnya.
Akhirnya, rum menggantikan aguardiente dan namanya diubah menjadi Mojito.
Tidak jelas kapan tepatnya hal ini terjadi, tetapi Mojito pertama kali muncul dalam literatur koktail pada edisi tahun 1932 dari "Sloppy Joe's Bar Cocktail Manual", sebuah buku dari lembaga Havana yang terkenal.
Sesuai dengan itu, hampir semua bahan dalam Mojito berasal dari Kuba.
Rum, jeruk nipis, mint, dan gula (negara kepulauan ini menanam tebu) dicampur bersama lalu dibumbui dengan soda klub pelepas dahaga untuk menciptakan koktail yang lezat dan ringan.
Minuman ini secara tradisional dibuat dengan rum putih yang tidak berumur, yang menghasilkan rasa yang ringan dan renyah.
Menggunakan rum Kuba akan memberi Anda poin untuk keasliannya, meskipun banyak rum Kuba modern yang lebih ringan dari pendahulunya, jadi Anda dapat mencoba bereksperimen dengan rum putih hingga menemukan yang paling Anda sukai.
Mojito sedikit lebih padat karya daripada koktail lainnya karena melibatkan pencampuran mint, tetapi hasil akhirnya sepadan dengan usahanya.
Mint berpadu dengan bahan-bahan lain untuk memberikan kesegaran ekstra yang, meskipun sering dikaitkan dengan musim panas, dapat dinikmati kapan saja sepanjang tahun
Jika Anda lebih suka koktail dengan sedikit sejarah sastra, Anda beruntung. Mojito konon menjadi favorit Ernest Hemingway yang, menurut cerita rakyat setempat, sering meminumnya di bar Havana La Bodeguita del Medio.
Cara Membuat Mojito
Bahan-bahan
- 3 lembar daun mint
- 1/2 ons sirup sederhana
- 2 ons rum putih
- 3/4 ons air jeruk nipis, perasan segar
- Club soda, untuk topping
- Hiasan = setangkai mint
- Hiasan = irisan jeruk nipis
Langkah-langkah
1. Aduk mint dengan sirup sederhana dalam pengocok.
2. Tambahkan rum, air jeruk nipis, dan es, lalu kocok sebentar, lalu saring ke dalam gelas highball di atas es segar. Atau, Anda dapat menggunakan es batu dan mengocoknya perlahan-lahan.
3. Taburi dengan club soda.
4. Hiasi dengan setangkai mint dan irisan jeruk nipis.
Itulah dia mengenai bahan yang Anda butuhkan lengkap dengan cara untuk membuat minuman mojito. Selamat mencoba! (Fahma Ardiana)